Sabías que....? EL APIO

El apio-nabo, es una variedad del apio de tallo, habitual en los países del norte y del este de Europa, y desde tiempos antiguos, ha sido muy apreciado por sus efectos depurativos en todo el organismo. Destaca en el apio la presencia de una esencia aromática, que es la principal responsable de su sabor y de sus propiedades medicinales. Entre ellas cabe destacar un claro efecto diurético debido a dicho aceite esencial, y a la presencia de potasio, que actuvan la producción de orina, con lo que se combate la eliminación de residuos (urea, ácido úrico) de nuestro organismo y mejora la capacidad de recuperación y el curso de algunos padecimientos reumáticos.